Fontaine à eau restauration collective
Fontaine à eau de réseau pour la restauration collective
En restauration collective, les besoins en eau se concentrent au moment des repas. Restaurants d’entreprise, cafétérias et réfectoires doivent pouvoir servir les convives et remplir les carafes rapidement, tout en maintenant une eau fraîche pendant le service.
Fontaine Direct propose des fontaines à eau professionnelles offrant jusqu’à 200 litres d’eau réfrigérée par heure, selon les modèles. Sur sol ou sur comptoir, les équipements s’adaptent à votre espace et à votre organisation. Certains proposent également de l’eau tempérée ou gazeuse pour varier le choix offert aux convives.
Pour comparer les solutions et identifier les critères de choix, découvrez notre page consacrée aux fontaines à eau pour la restauration collective.
Simplifier l’approvisionnement en eau pendant les repas
Directement raccordée au réseau d’eau potable, la fontaine évite la gestion des packs de bouteilles et des bonbonnes. Associée à des carafes réutilisables, elle réduit les déchets de bouteilles en plastique, limite la manutention et libère de la place dans vos réserves.
Selon le système de filtration installé, elle permet également de réduire le goût et l’odeur de chlore. Le choix de l’équipement doit tenir compte du nombre de convives, de la durée des services et du volume d’eau nécessaire pendant les périodes de forte fréquentation.
Prévoir un entretien régulier
Le nettoyage, la désinfection et le remplacement des filtres contribuent au bon fonctionnement de votre fontaine à eau sur réseau et au maintien de la qualité de l’eau distribuée.
Pour un équipement acheté, Fontaine Direct propose un contrat de maintenance. Pour les modèles disponibles à la location, l’entretien est compris dans le contrat.
Accompagner la réduction des bouteilles en plastique
Dans tous les restaurants collectifs, une fontaine sur réseau facilite le passage aux contenants réutilisables. En restauration collective scolaire, l’utilisation des bouteilles d’eau plate en plastique est interdite depuis le 1er janvier 2020, sauf exceptions prévues par la réglementation.
Pour en savoir plus, consultez notre article sur la loi EGalim et l’interdiction des bouteilles d’eau en plastique.